購物車: 0 件商品 | 我要結帳 | 購物說明   會員登入   回首頁   加入書籤
好康折價區
免運優惠活動組合
希臘莊園初榨橄欖油
阿福伯V.S蔥油餅王子

網購美食|團購美食|窯烤披薩 :: 首頁 :: 文章報導 :: Cretalicious莊園特級初榨橄欖油-認證說明

文章報導
2016-4-30
Cretalicious莊園特級初榨橄欖油-認證說明

       Cretalicious莊園特級初榨橄欖油

希臘政府農業認證 Agrocert

【一貫式統合管理系統】它是一種新的替代式(非傳統)環保生產方法。

根據這方法,生產者大幅減少使用化學品和未經檢驗的栽培實施措施,目的在保障消費者的健康和環境保護。使用這個系統的農民必須按照特定的生產規則,並且持續記錄他們實施的做法。

實施一貫統合管理系統可以達成以下事項:

     ·         農業組織掌握有系統的生產。

·         控制各個階段的生產過程。

·         對生產者持續教育和培訓。

·         減少生產成本,歸功於合理地使用水與肥料等。

·         環境保護。

·         保護生產者和消費者的健康。

·         高品質的生產量,安全且具有高度競爭力的產品。

·         拓展到更大的市場,提供獲得相關認證的最終產品。

一貫式統合管理系統通常是由生產者團體實施,不過獨立生產者也可以實施這樣的系統。那些實施一貫式統合管理系統的生產者都可以根據農業及農產品的 AGRO 2-1 and AGRO 2-2 standards.標準,獲得相關認證。這個認證是由希腊國家認可機構AGROCERT來頒發的。

 

歐盟原產地保護區認證 PDO Protected Destination of Origin

【歐盟原產地保護區(PDO)】產品,是由歐盟建立,以確保消費者購買的產品,其生產出處,其產地特殊的土壤和氣候條件是影響產品品質的因素。此外,PDO產品的建立,是為了支持那些選擇採取傳統方式及利用當地微氣候(micro-climate)(該地區具有特別氣候條件),生產高品質產品的生產者。 以橄欖油的專屬定義而言,PDO的意思是:

·         它屬於「特級初榨」(Extra Virgin)類別。

·         它使用的橄欖是來自一特定地區和特定品種

·         屬於特級初榨類別。

·         採用環保的種植方法,並對消費者的健康是安全的。

·         採收橄欖是使用木棒或是手工的打擊工具擊打橄欖樹,橄欖掉落在特殊網子內的方式。

·         在榨油的過程中,溫度不超過攝氏27度(稱為冷壓)。

·         如果混合了較低等級類別的橄欖油,就決不能被稱為「初榨」Extra Virgin

·     美味克里特Cretalicious第一道冷壓特級初榨橄欖油生產於希臘克里特島 (Crete, Greece) Peza區域的Cretalicious橄欖莊園歐盟將Peza地區生產的橄欖樹定為保護區域因此Cretalicious橄欖莊園所生產的頂級第一道冷壓特級初榨橄欖油即獲得【歐盟原產地保護區PDO認證】表明Cretalicious (美味克里特) 初榨橄欖油都是在希臘原產原裝的。

 

國際頂級美味獎章 Superior Taste Award

 

 

以下三種獎章可用于授予經過評鋻的產品:

 ★★★             綜合評分90%以上,美味程度堪稱極致的產品

★★          綜合評分80%∼90%之间,美味程度堪稱頂級的產品

                 綜合評分70%∼80%之间,美味程度堪稱優秀的產品

 國際頂級美味獎章iTQi,能獲得 ★ 評鑑是美味程度堪稱優秀的產品。就像米其林餐廳三星一樣, iTQi是食材界的三星評鑑。

市售橄欖油品牌僅少數有PDO認證,同時獲得iTQi獎章得更是稀少。是高優質風味初榨橄欖油品項之一。